La famille Großhans mise sur l’Unimog U 430 pour la culture des légumes.

Si l’on se penche sur les propriétés de la carotte, il devient évident : Elle est très saine. Favorise la digestion, aide en cas de fatigue chronique, d’immunodéficience, de problèmes d’estomac et d’intestins – un véritable potager. Pour que nous soyons tous bien approvisionnés, la famille Großhans de Reilingen, près de Heidelberg, travaille jour après jour avec ses 60 employés permanents dans ses champs pour produire des carottes.

Les champions de la culture des carottes.

Pendant la période de récolte, 600 personnes y travaillent avec des travailleurs saisonniers. L’entreprise, fondée il y a 25 ans par Karsten Großhans, exploite près de 800 ha. Entre-temps, son fils Dennis (25 ans), un horticole diplômé, a rejoint l’entreprise. Avec son père et sa mère Petra, ils gèrent leur exploitation qui cultive des légumes de juin à mars. Les radis, les pommes de terre et les oignons sont d’autres produits de la famille Großhans. « Si nous récoltons une carotte aujourd’hui, elle est au supermarché en 24 heures. Où que nous soyons en Allemagne », explique Dennis Großhans.